Agradecimientos

     Alimentando Córdoba recibe diversos apoyos y colaboraciones, sin los cuales este proyecto no sería posible.

     En el ámbito institucional, agradecemos al Ayuntamiento de Córdoba el apoyo económico durante el primer período del proyecto, tanto para la elaboración del diagnóstico “Alimentando Córdoba: diagnóstico del sistema agroalimentario agroalimentario local y proceso (más allá) del Pacto de Milán”, así como para la puesta en marcha de la edición 2017-2020 de Alimentando Córdoba. Asimismo, agradecemos el apoyo de la Diputación de Córdoba, para la elaboración del Diagnóstico provincial “Alimentando Córdoba: estrategias para garantizar el derecho a una alimentación apropiada y saludable a colectivos vulnerables de la provincia de Córdoba”, financiado por la Delegación de Bienestar Social.

     Agradecemos a la Fundación Daniel y Nina Carasso su confianza en el potencial de este proyecto, apoyando económicamente las distintas fases llevadas a cabo hasta la fecha: diagnóstico (2017), puesta en marcha y desarrollo de una primera fase (2017-2020) y una segunda fase con la apuesta por el eje del derecho a la alimentación con la edición de Alimentando Córdoba: dignidad alimentaria desde los centros escolares (2020-2022). Además, la Fundación apoya este proyecto a través del impulso dado al grupo de trabajo GIASAT- Gestión Integral Agroecológica de los Sistemas Alimentarios Territorializados al cual pertenecemos.

     Además, este proyecto no sería posible sin la colaboración de otras muchas entidades sociales y personas de la sociedad civil, así como delegaciones y empresas municipales participantes en la Mesa de Coordinación del Pacto de Milán. Agradecemos especialmente el apoyo de entidades como Justicia Alimentaria y Ecocórdoba, con las que este proyecto va de la mano, y el de la empresa municipal Mercacórdoba.

     Por último, dedicar un especial agradecimiento a las productoras y productores agroecológicos que en su día a día trabajan por un mundo más justo y se empeñan en producir alimentos sanos y sostenibles, a pesar de las dificultades con las que se encuentran, a las tiendas locales que apuestan por un comercio más justo, sano y sostenible, a los colegios, a sus directores-as, maestras-os, cocineros-as, monitoras-es de comedor, familias implicadas y alumnado, que han confiado en este proyecto, y a tanta gente que transita el mismo camino hacia un sistema agroalimentario más justo, sano y sostenible.