Será en una doble jornada:
Por la mañana, Menjadors Ecològics a través de la Red Chef2030 imparte el curso “Cocinando el cambio: hacia un modelo de comedores escolares sanos y sostenibles”.
Se trata de un espacio formativo, en el que un cocinero experto en restauración colectiva sostenible transmitirá de manera totalmente práctica contenidos como las dificultades y los retos con los que se encuentran las cocinas para transitar a un modelo más sano y sostenible, así como técnicas culinarias para introducir grupos de alimentos de “difícil aceptación”. Se harán elaboraciones originales con vegetales y proteínas sanas (legumbres) para los menús infantiles.
Ubicación: CEIP Algafequi.
Horario: de 9.00h a 15.00h.
Las plazas son limitadas, por lo que te animamos a que hagas tu inscripción en el siguiente enlace.
Por la tarde, padres y madres de distintas AMPA de la ciudad, interesadas en la alimentación de sus hijas e hijos, se encontrarán en un espacio de reflexión dinámico y participativo en el que se identificarán necesidades, dificultades, estrategias y propuestas para mejorar la alimentación en las escuelas con criterios de salud, sostenibilidad y justicia social.
Será un espacio dinamizado por Justicia Alimentaria y el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos de la UCO (ISEC), que contará con una ludoteca “tematizada” en la que niñas y niños también reflexionarán y harán propuestas sobre su alimentación escolar, mientras juegan y se divierten.
Ubicación: Luciana Centeno.
Horario: de 18.00h a 21.00h.
Te puedes inscribir en el siguiente enlace.
